橋本の田所接骨院(整骨院) 橋本駅南口徒歩5分

玄米酵素を使ったレシピをご紹介いたします。

タプナードは、フランス プロバンス地方のオリーブのペースト。
これをなんと「ひじき」で作ります!

野菜スティックやバゲットに付けたり、
蒸し野菜を和えたりしてもおいしいです♪


【ひじきペーストのタプナード風】

レシピ写真はこちら↓
http://shop.genmaikoso.co.jp/recipe/detail.aspx?id=189

(2人分)
・ひじき(乾燥)…10g
・水…適量
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
【A】
・玉ねぎ…25g
・オリーブオイル…大さじ2
・醤油…大さじ1
・バルサミコ酢…大さじ1
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
・セロリ…15g
・人参…15g
・ミックスビーンズ…25g
・ハイ・ゲンキ プレーンかスピルリナ…3袋
 (または玄米酵素プレーンかスピルリナ…大さじ2)


【作り方】
1. ひじきは水で戻してから鍋に入れます。かぶるくらいの水を加えて、
  弱めの中火で約10分、指でつぶせるくらい柔らかくなるまで茹でます。
2. 1の鍋に残っている水分は強火で煮きります。
  【A】の材料をすべて鍋に入れ、中火で5~10分煮ます。
3. 2をすり鉢やハンドブレンダーなどでペースト状にします。
4. セロリと人参を5mm角に切り、ミックスビーンズ、玄米酵素、3と和えます。


※作り置きせず、必ず作った日にお召し上がりください。


ぜひお試しください!(^0^)

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