橋本の田所接骨院(整骨院) 橋本駅南口徒歩5分

玄米酵素 管理栄養士の内糸さんからです! ビタミン・ミネラル・水分を一緒に補給でき、夏バテ予防にピッタリ!

高温多湿な日本の夏は、要注意!

 

体内にたまった熱を放出できずに発熱したり、

だるくなって胃腸の働きが弱まったりして「夏バテ」が起こります。

 

夏バテ防止には、ビタミン・ミネラル・水分の補給が大切です。

 

 

■ミネラル不足に注意!

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汗をかくと、水分と一緒にミネラルが体外に出てしまいます。

ミネラルのバランスが崩れると、代謝がスムーズに進まなくなり、

夏バテの原因になります。

汗をかきやすい夏は特に、しっかりとミネラルを補給することが必要です。

 

 

■水分補給はこまめに

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水のがぶ飲みは胃酸を薄めるため、食欲不振、消化不良を招きます。

少しずつ数回に分けて取りましょう。

 

乳幼児や高齢者の方は、脱水症に気付きにくいことが多いので、

こまめな水分補給が大切です。

 

また、冷たすぎる飲み物は、胃の血管を収縮させて胃酸を出にくくし、

食欲不振を助長するため避けたほうが良いでしょう。

 

 

■夏バテ防止にはビタミンB群を

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夏は暑さのため、食事も素麺やざるそばなど、炭水化物だけの単品で、

ビタミン・ミネラルが不足する食生活になることが多くなりがち。

 

炭水化物を代謝(栄養素をエネルギーに変えること)するには、

ビタミンB1、B2、ナイアシンなどのビタミンB群が必要となります。

 

玄米と大豆は、ビタミンB群を多く含みます。

 

 

■簡単酵素ドリンクで、ビタミン・ミネラル・水分補給!

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麹を使った発酵食品は、ビタミンB群が増加します。

江戸時代は、麹で作った甘酒を夏に飲み、夏の暑さを乗り切っていたそうです。

 

そこでオススメなのが、麹で発酵させた「玄米酵素」と豆乳で作る、

混ぜるだけの簡単酵素ドリンクです。

ビタミン・ミネラル・水分を一緒に補給でき、夏バテ予防にピッタリ!

 

 

 

今回は、簡単酵素ドリンクのレシピをご紹介します。

 

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■玄米と大豆の酵素ドリンク(通称:元氣シェイク)

 

レシピ写真はこちら↓

https://shop.genmaikoso.co.jp/recipe/detail.aspx?id=137

 

(1人分)エネルギー219kcal、食物繊維4.0g

 

 

-材料(1人分)-

 

・玄米酵素:顆粒タイプ2~4袋 または 粉末タイプ大さじ3(15g)

・豆乳:150~300cc ☆

・粗製糖:小さじ1~2(お好みで)

 

☆豆乳の代わりに、元氣大豆21+水でも作れます(←オススメ!)

 元氣大豆21を使用した場合、エネルギー169kcal、食物繊維4.9g

 

 

-作り方-

 

  1. 材料をシェーカーなどに入れ、よく混ぜたら出来上がり。

   ミキサーを使っても◎。

 

 

-ポイント-

玄米酵素はどの種類でもOK。粉末タイプの方が溶けやすいです。

ゴマ、ココア、抹茶などを入れてアレンジしても美味しい♪

お好みで分量を調整したり、粗製糖や自然塩を入れて味を調えたりして

お召し上がりください。

※作り置きせず、必ずその日のうちに飲みきってください。

 

★酵素ドリンクについて、もっと詳しく見る↓

https://blog.genmaikoso.co.jp/2016/08/post-623.html

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これから夏本番。

暑さに負けずに、夏を元気に乗り切りましょう。

 

 

株式会社玄米酵素 管理栄養士 内糸恵理

 

 

 

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