橋本の田所接骨院(整骨院) 橋本駅南口徒歩5分

玄米酵素 管理栄養士の内糸さんからです! 

「夜遅くに食事をすると太ってしまう」というお悩みがある方へ、

夜食で太る原因と、太らない食べ方をご紹介します。

 

 

■夜食で太る原因「ビーマルワン」

 

最近の研究で、体内に脂肪をためる働きをするたんぱく質

「BMAL1(ビーマルワン)」の存在が明らかになっています。

 

ビーマルワンとは、体内リズムを調整する時計遺伝子の一種で、

夜10時以降に量が増えることがわかっています。

グラフはこちら↓

http://www.genmaikoso.co.jp/data/mailmagazine/20170615-01.jpg

 

つまり、夜10時以降に食事をすると、脂肪をためこみやすくなる

ということです。

 

 

■夜遅めの食事でも「太らない食べ方」

 

どうしても夜遅めの食事になってしまう…

という生活サイクルの人には、「分食」という食事法をご提案します。

 

分食とは、文字通り「回数を分けて食事をすること」。

 

一日の食事のトータル量を変えず、食べる時間と回数で工夫する

という方法です。

 

 

(例)

「今日は残業があるから、夕食の時間が遅くなる」とわかっているとき

 

1回目の食事 ⇒ 17~18時までにおにぎりを1個食べる

主食を食べて小腹を満たしておきます。

 

2回目の食事 ⇒ 野菜を軽く煮て、お好みの量の豆乳と味噌で

味付けした「豆乳スープ」を飲む

 

栄養のある温かいスープは満足感があるので、

寝る直前のドカ喰いを防ぎます。

 

体重が気になる方は、かぼちゃ、にんじん、いも類など糖質が多い野菜より、

小松菜、ほうれん草など糖質の少ない葉物野菜がおすすめです。

 

 

さらに玄米酵素を食前に取ると、食物繊維がお腹でふくらみ、

食べすぎを防ぐことにつながります。

 

 

 

仕事やプライベートに日々忙しく頑張る人たちにとって、

食事はつい後回しになってしまうのも仕方がないこと。

 

規則正しい食生活をしたいのに実践できていない現実が

ストレスになることも悲しいことです。

 

食習慣のちょっとしたコツを知ることで、心身を豊かに癒しましょう。

 

 

 

【参考】

書籍『FOOD LIST 健康美人をつくる50の食習慣』加藤初美

ミス・ユニバース・ジャパン2016ビューティーキャンプ講師の

ノウハウを公開!詳しくはこちら↓

http://blog.genmaikoso.co.jp/2017/06/50.html

 

 

 

それでは、今回はヘルシーなスープレシピをご紹介します。

 

——————————

 

■豆乳味噌スープ

 

レシピ写真はこちら↓

http://caregohan.jp/recipe/detail.aspx?id=272

 

(1人分)エネルギー90kcal、塩分1.4g、食物繊維2.0g

 

 

-材料(2人分)-

 

・お好みの野菜(※):適量

・豆乳:200cc

・水:200cc

・生姜:10g

・味噌:大さじ1~2

・白すりごま:適宜

・万能ねぎ:少々

 

(※)体重が気になる方は、かぼちゃ、にんじん、いも類など糖質が多い野菜より、

小松菜、ほうれん草など糖質の少ない葉物がおすすめです。

 

 

-作り方-

 

  1. 野菜を食べやすい大きさに切り、生姜はすりおろします。

 

  1. 厚手の鍋に野菜と水を入れて蓋をして、

   弱火~中火で野菜に火が通るまで煮ます。

 

  1. 豆乳、生姜を加えて沸騰させないように温め、火を止めて味噌を溶きます。

 

  1. 器に盛り、万能ねぎの小口切り、白すりごまを振ります。

 

 

-ポイント-

豆乳などの大豆製品には、体内の糖質や脂質をエネルギーに変える

ために必要なビタミンB群が豊富に含まれます。肌や髪、爪などに必要な

良質なたんぱく質も豊富ですので、美容とダイエットの強い味方です。

——————————

 

 

株式会社玄米酵素 管理栄養士 内糸恵理

 

 

★今回参考にした弊社管理栄養士・加藤初美の書籍

『FOOD LIST 健康美人をつくる50の食習慣』は

こちらから購入できます。

http://amzn.to/2rc56vA

 

 

★食の教育活動を続けて45年!玄米酵素公式ホームページ

http://www.genmaikoso.co.jp/

 

★健康レシピが250種類以上!美容やダイエットなどのテーマ別対策レシピもわかる

自然食レシピサイト『ケアごはん』もご覧ください!

http://caregohan.jp/sickness/

 

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